Inoksan · Konveyörlü
Inoksan BKE2000L/R Konveyörlü Bulaşık Makinesi
- Kapasite:
- 2000 tabak/saat · 125 sepet/saat
- Elektrik:
- 380 V trifaze · 31 kW
- Ölçüler (G×D×Y):
- 298,5 × 80,5 × 185 cm
KonveyörlüStokta
Inoksan BYK 270L-R Konveyörlü Bulaşık Makinesi
Inoksan BYK 270L-R, 3 yıkama kollu ön yıkama ünitesi ve çift devirli yıkama hızıyla saatte 2700 tabak yıkayan fabrika tipi konveyörlü bulaşık makinesidir. Vardiyalı yemekhaneler, hastaneler ve büyük otel mutfakları için 240 cm'lik bir hat sunar.
- Kapasite
- 2700 tabak/saat · 192 sepet/saat
- Elektrik
- 380/400 V trifaze · 34,6 kW
- Ölçüler (G×D×Y)
- 240 × 80 × 175 cm
- Stoktan teslim
- Kurulum ve devreye alma
- Teknik servis ve yedek parça
Inoksan BYK 270L-R Hakkında
Inoksan BYK 270L-R, 3 yıkama kollu ön yıkama ünitesi, ana yıkama ve durulama bölümlerinden oluşan modüler, fabrika tipi bulaşık makinesi sınıfında bir sepetli konveyördür. Sepetler dönen mekanizmalı konveyörle ilerler; ön yıkama kaba artığı alır, 55 °C yıkama ve 85 °C durulama işi tamamlar. Saatte 2700 tabak, 192 sepet ve 4800 bardak kapasitesi, dakikada üç sepetin biraz üzerinde bir akış demektir.
Vardiyalı bir yemekhanede neden ön yıkama?
Fabrika yemekhanelerinde servis kısa ve yoğun dalgalar hâlinde verilir; vardiya çıkışında yüzlerce tepsi ve tabak aynı anda bulaşıkhaneye döner. Ön yıkama ünitesi, tabldot kaplarında kalan pilav, bulgur ve sulu yemek artığını 125 litrelik ana yıkama tankına ulaşmadan ayrı bir 54 litrelik tankta tutar. Ana yıkama suyu daha uzun temiz kalır, tank suyunu değiştirmek için hattı durdurma ihtiyacı azalır. 480 mm'ye kadar yükseklikteki malzemeyi alabilmesi ise yüksek kaseler, sürahiler ve küçük boy gastronom küvetlerin de aynı hattan geçirilebilmesi demektir.
Tepsi kapasitesine dikkat: BYK 220L-R, 270L-R ve 360L-R
Seçimde gözden kaçan veri tepsi kapasitesidir. BYK 270L-R saatte 1085 tepsi yıkar ve bu değer BYK 220L-R ile aynıdır; yani 270'e geçmek tabak ve bardak kapasitesini artırır, tepsi kapasitesini artırmaz. Kişi başına bir tepsinin döndüğü self-servis yemekhanelerde saatlik tepsi sayısı 1085'i aşıyorsa 1820 tepsi/saat kapasiteli BYK 360L-R daha doğru seçimdir; üstelik yalnızca 15 cm daha uzundur.
Opsiyonel donanımlar arasında durulama, deterjan ve parlatıcı pompaları ile ısı geri dönüşüm sistemi bulunur. Üç vardiya çalışan bir tesiste makine gün boyu sıcakta bekletildiği için ısı geri dönüşümünün enerji maliyetine etkisi siparişten önce hesaplanmalıdır. Somtaş Endüstriyel'in fabrika yemekhanesi deneyimine örnek olarak Kayseri Şeker fabrika yemekhanesi projesi incelenebilir.
240 × 80 × 175 cm gövde, 380–400 V trifaze hatta maksimum 34,6 kW güç çeker. L/R sürümleri besleme yönünü gösterir; kirli dönüşün bulaşıkhaneye girdiği tarafa göre sipariş sırasında seçilir. Somtaş Endüstriyel, proje ve danışmanlık kapsamında bulaşıkhaneyi tezgah, raf ve tahliyeyle birlikte çizer. OSB yemekhaneleri için adımlar Kayseri OSB fabrika yemekhanesi kurulumu yazısında, diğer modeller konveyörlü bulaşık makineleri bölümündedir.
Teknik Özellikler
| Tabak Kapasitesi | 2700 adet/saat |
|---|---|
| Sepet (Kaset) Kapasitesi | 192 adet/saat |
| Bardak Kapasitesi | 4800 adet/saat |
| Tepsi Kapasitesi | 1085 adet/saat |
| Maks. Tabak Çapı | 350 mm |
| Maks. Bulaşık Yüksekliği | 480 mm |
| Genişlik | 240 cm |
| Derinlik | 80 cm |
| Yükseklik | 175 cm |
| Elektrik Girişi | 380-400 Volt |
| Frekans | 50 Hz |
| Maks. Elektrik Gücü | 34,6 kW |
| Kablo Kesiti | 4x16 mm² |
| Boyler Gücü | 24 kW |
| Tank Gücü | 8 kW |
| Yıkama Motor Gücü | 1,5 kW |
| Ön Yıkama Motor Gücü | 0,6 kW |
| Durulama Motor Gücü | 0,33 kW |
| Redüktörlü Motor Gücü | 0,55 kW |
| Su Girişi | 3/4 inç |
| Su Basıncı | 2-4 bar |
| Su Girişi Sıcaklığı | 45-50 °C |
| Su Tüketimi | 2,4 lt/çevrim |
| Tank Su Hacmi | 125 lt |
| Ön Yıkama Tank Su Hacmi | 54 lt |
| Boyler Hacmi | 30 lt |
| Yıkama Sıcaklığı | 55 °C |
| Durulama Sıcaklığı | 85 °C |
Değerler üretici verisidir; kurulum yerinin elektrik, su ve gider koşullarına göre keşif sırasında netleştirilir.
Öne Çıkan Özellikler
- 3 yıkama kollu ön yıkama ünitesi
- Çift devirli (hızlı ve yavaş) yıkama hızı
- Saatte 2700 tabak, 192 sepet ve 4800 bardak kapasitesi
- 480 mm'ye kadar yükseklikteki mutfak malzemesini yıkar
- Boyler ve havuz için sıcaklık emniyet termostatları
- Kapak açıldığında çalışmayı durduran emniyet sistemi
- 4 tabak, 1 çatal-kaşık ve 1 bardak kaseti listelenir
- Isı geri dönüşüm sistemi ve dozaj pompaları opsiyonel
Hangi İşletmeler İçin Uygun?
- Vardiyalı fabrika yemekhaneleri
- OSB toplu yemek mutfakları
- Hastane merkez mutfakları
- Büyük otel bulaşıkhaneleri
- Üniversite yemekhaneleri
Kurulum Öncesi Hazırlık
- 1Elektrik: 380–400 V trifaze, 50 Hz hat gerekir; maksimum 34,6 kW güç için katalog kablo kesiti 4x16 mm²'dir, sigorta değeri projede belirlenir.
- 2Su: 3/4 inç giriş, 2–4 bar basınç ve 45–50 °C sıcaklıkta besleme suyu sağlanır.
- 3Gider: 125 litrelik yıkama ve 54 litrelik ön yıkama tankının boşaltılacağı yer süzgeci makine altına planlanır.
- 4Yerleşim: 240 × 80 cm gövdenin iki ucuna giriş ve çıkış tezgahı eklenir; besleme yönü L/R seçimiyle belirlenir.
- 5Havalandırma: durulama 85 °C'de yapıldığından makine üzerinde ya da çıkış ucunda buhar emişi öngörülür.
BYK 270L-R Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Inoksan BYK 270L-R saatte kaç tepsi yıkar?
Üretici değerlerine göre BYK 270L-R saatte 1085 tepsi yıkar; aynı sürede 2700 tabak, 192 sepet ve 4800 bardak kapasitesi vardır. Tepsi kapasitesi BYK 220L-R ile aynıdır. Self-servis yemekhanelerde saatlik tepsi sayısı bu değeri aşıyorsa 1820 tepsi/saat kapasiteli BYK 360L-R değerlendirilir.
BYK 270L-R'deki ön yıkama ünitesi ne işe yarar?
3 yıkama kollu ön yıkama ünitesi, tabak ve kaselerdeki kaba yemek artığını ana yıkama tankına ulaşmadan uzaklaştırır. Böylece 125 litrelik yıkama tankındaki su daha uzun süre temiz kalır, deterjan daha verimli çalışır ve tank suyunun değiştirilme sıklığı azalır. Yağlı ve nişastalı menülerde bu fark belirgindir.
BYK 270L-R bulaşıkhanede ne kadar yer kaplar?
Makine gövdesi 240 cm boyunda, 80 cm derinliğinde ve 175 cm yüksekliğindedir. Toplam hat uzunluğu, bu ölçüye eklenecek giriş ve çıkış tezgahlarıyla birlikte hesaplanır. Bakım ve kapak erişimi için makinenin önünde serbest çalışma alanı bırakılır; kesin ölçü keşifte yerleşim planı üzerinde belirlenir.
BYK 270L-R'de kurutma bölümü bulunur mu?
Üretici BYK 270L-R'yi ön yıkama, yıkama, durulama ve kurutma modüllerinden oluşan modüler bir sistem olarak tanımlar; ancak teknik tabloda kurutma gücü verilmez. Bu nedenle kurutma bölümü isteniyorsa yapılandırma ve ek elektrik ihtiyacı sipariş öncesinde üreticiyle teyit edilir.
Fabrika yemekhanesi için BYK 270L-R mi BYK 360L-R mi seçilmeli?
Belirleyici olan en yoğun saatteki tabak ve tepsi sayısıdır. Tabak yükü 2700'ün, tepsi yükü 1085'in altında kalıyorsa BYK 270L-R yeterlidir. Tepsi ağırlıklı self-servis düzende ya da büyüme planı varsa, yalnızca 15 cm daha uzun ve 0,3 kW daha fazla güç çeken BYK 360L-R daha esnek bir seçimdir.
Benzer Modeller
Tüm endüstriyel bulaşık makineleri
Inoksan · Konveyörlü
Inoksan BKE1500L/R Konveyörlü Bulaşık Makinesi
- Kapasite:
- 1500 tabak/saat · 94 sepet/saat
- Elektrik:
- 380 V trifaze · 30,4 kW
- Ölçüler (G×D×Y):
- 213,5 × 79 × 188 cm
Inoksan · Konveyörlü
Inoksan BYK 220L-R Konveyörlü Bulaşık Makinesi
- Kapasite:
- 2200 tabak/saat · 155 sepet/saat
- Elektrik:
- 380/400 V trifaze · 34 kW
- Ölçüler (G×D×Y):
- 180,5 × 81 × 175 cm
BYK 270L-R için güncel fiyat ve kurulum bilgisi alın
Somtaş Endüstriyel stoğundaki Inoksan bulaşık makinelerini keşif, kurulum ve teknik servisle birlikte teslim eder. Mesajınızda kurulum yerinizi ve günlük yoğunluğunuzu belirtmeniz yeterli.
